Sopa light de puerros
Sopa baja en calorías de puerros
Todo aquel que se encuentre a dieta siempre tendría que
tener varias recetas de sopa a mano. Es que es un plato fenomenal para perder
peso, ya que resulta saciante y suma realmente muy pocas calorías. Si además
estas, están compuestas de ingredientes buenos para adelgazar, pues mucho mejor
aún. Puedes probar esta sopa light de puerros y ver cómo te sale.
Ingredientes:
Uno puerro bien grande o dos medianos
Una cebolla mediana
Un diente de ajo
Una zanahoria
Spray vegetal
Un litro de caldo de verduras light
Sal y pimienta
Preparación:
Corta los puerros en finas rebanadas, pica la cebolla y el
diente de ajo. Coloca todos estos ingredientes a cocinar en una cacerola con un
poco de spray (caldo) vegetal y sal. Cuando estén algo tiernos, añade el caldo
y la zanahoria. Deja cocinar durante aproximadamente 15, 20 minutos a
fuego medio/bajo.
Ahora no tendrás más que valerte de una batidora para
procesar esta sopa light de puerros. Condimenta con un poco de sal y
pimienta, quedando así lista para ser tomada. Verás qué rica y liviana es esta
receta, perfecta como para abrir un menú bien frugal pero saciante. Puedes
completar, por ejemplo, con un pescado light con cilantro.
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