La SOJA. Excelente sustituto de la proteina animal

Cómo usar la soya texturizada para el colesterol

Cómo emplear la soja texturizada contra el colesterol alto

La soya o soja puede ser una excelente alternativa para las personas que padecen de colesterol alto. Es que tiene un alto contenido de proteínas, posee isoflavonas, ayuda a disminuir el colesterol malo y a aumentar el bueno, entre otras cosas. Además, al ser de origen vegetal, no aporta grasas contraproducentes. Por estas razones, siempre es una buena opción para incluir en el menú diario.

Emplear la soya texturizada para combatir el colesterol a través de tus platos diarios puede ser una excelente forma de incorporarla al menú. Es que brinda muchas facilidades para ser incluída en diferentes preparaciones. Resumiendo: todas las que tiene, por ejemplo, la carne molida.

Una buena forma de consumir la soya texturizada es hidratándola primeramente con un buen caldo caliente. Una vez que ha aumentado de volumen, se escurre bien y se condimenta para ser empleada cual carne molida: en empanadas, hamburguesas, salsas y muchas otras recetas más. La clave está en darle sabor a través de vegetales y especias, ya que por sí sola no aportará mucho gusto.

Una de las buenas recetas que puedes incluir con soya texturizada es, por ejemplo, una paella vegetariana. También estas albóndigas vegetales  o hamburguesas pueden ser de tu gusto.